Nonsens, garrar och allt därimellan

Inlägg publicerade under kategorin Vin

Av Zippo - 14 juli 2011 21:58

Lovade och återkomma till Tommasi Appassimento (nr 5354) som jag har druckit sen tidigare och jag tror att det är dags.

Jag tror att detta är ett vin som passar de flesta i smaken men personligen så tycker jag att den blir lite väl sötsliskig.

Mycket fruktig, körsbär, russin, vanilj och som sagt åt det sötare hållet.

På gränsen till att jag tycker att det smakar syltade jordgubbar i eftersmaken och då blir det för mycket.


Betyget från mig blir 7+/10 men jag tror att många gillar den här så prova gärna och bilda er egen uppfattning då denmed sina 89:- är billig i inköp.


/Zippo



Andra bloggar om: , , , , , ,


 

Vin
ANNONS
Av Zippo - 3 juli 2011 21:25

I helgen var det dags att plocka fram grillen igen.

Den här gången så var det revbensspjäll som skulle grillas.

Hela processen tog dryga 5 timmar och resultatet blev helt lysande.

Faktum är att det var de bästa "ribs" som jag någonsin har ätit.

Processen startade med att jag rubbade revbena (några stänk äppelvinäger lades som grund innan rubben) och lät köttet vila i ca 1 timme.

Efter detta så åkte dom in i grillen med  köttsidan uppåt (indirekt värme med droppskål med vatten under ribsen och lite "rökträ" på kolet).

Temperaturmässigt så siktade jag på 100-125 grader vilket jag lyckades rätt hyfsat med.

Det är detta som är hela hemligheten med saftig och ickesegt kött, låg temperatur och tålamod.

Under grillningen så fanns det gott om tid att röka en Montecristo Especial No 2 och efter ungefär 2-2,5 timmar så bytte jag plats på bitarna och fyllde på med lite mer kol.

Glazen/grillsåsen kokade jag iordning lagom till att det var dags att avsluta det hela genom att dra på nämnda glaze och hastigt "bränna" in den genom att flytta bitarna till sidan med kolet.


Damn vad saftigt och gött det blev


När vi spisade revbena så upptäckte jag att jag inte ens drack någonting till maten utan kvällens vin i form av Tommasi Appassimento (nr 5354) fick jag dricka upp efteråt.

Har flera flaskor på lager så jag återkommer lite senare kring vad jag tycker om den.


/ZIppo


                 

ANNONS
Av Zippo - 3 juli 2011 21:24

Upptäckte just att jag har inte skrivit en rad om det vin som jag har pimplat absolut mest under våren.

Étnico Red Blend (nr 90314).


Väl värt och testa..betyg kanske  8+/10.


/Zippo


 

Vin
Av Zippo - 29 juni 2011 16:10

Midsommaren bjöd inte på några större utsvävningar för vår del och hela firandet bestod av middagen hos svärirsarna.

Cigarren som avnjöts smakade riktigt bra men "Heavy metal" vinet smakade snarast mediokert men det var kul och testa den i alla fall.


Det var ungefär det som vi mäktade med och det var faktiskt ganska skönt att bara ta det lugnt.



Tack till CG och GF.


/Zippo


         

Av Zippo - 24 juni 2011 01:40

Kalleske Clarry's Grenache Shiraz Mataro har någon gång under de senaste veckorna förgyllt min vardag,


Betyget får bli "varken bra eller dåligt" då jag inte riktigt har nåt minne av tilldragelsen.


Betyget blir med andra ord  8/10


/Zippo


 

Av Zippo - 2 juni 2011 01:38

Som jag har nämnt så har det inte direkt varit nån torka på vinfronten och jag tänkte passa på och nämna två viner som definitivt platsar i var mans lilla samling av sommar/matviner.

Castellroig och Il Falcone.

Båda vinerna huserar under det tillfälliga sortimentet så skall man prova några hyggliga viner nu under sommaren så platsar dessa två definitivt i ligan.


Har mer på lager men tyvärr inga bilder än så länge så jag avstår från att avslöja vilka de är.



/Zippo



   

Vin
Av Zippo - 30 april 2011 02:48

Påskhelgen var en sötsur upplevelse av arbete och lättja.

På arbetssidan så har vi dotterns rum (slipning/tapetsering) och på den motsatta sidan har vi.......ingentig.

illustreras i detta fallet bäst av vår promenad genom strandnära lägen i hemstaden som avverkades efter shoppingturen till den lokala Lidlhandlaren i staden.

Kvällen bjöd sen i sin tur på vin,cigarr och "hamburgare".


/Zippo









 


             

Av Zippo - 16 april 2011 00:59

Ingen vecka utan vin.

Drog iväg och skulle inhandla diverse flaskor från Aprilsläppet idag.

Till min förvåning så hade inte personalen på systembolaget riktigt koll och gjorde i och med detta även mig förbryllad varpå en oplanerad flaska inköptes.

Det blev en spontanköp i form av en flaska Conde de Valdermar Gran Reserva.

Anledningen till köpet var att jag visste att bland de mest vällagrade (äldre) viner du kan köpa på systembolaget är just Rioja och då specifikt "Gran Reserva".

Relativt kryddig med inslag av plommon kombinerat med bra "pondus/kropp" får mig och släppa iväg en 8+/10 i betyg.


/Zippo


 

Vin

Seek and destroy

Fråga mig

7 besvarade frågor

Kategorier

Senaste inläggen

Tidigare år

Arkiv

Länkar

Följ bloggen

Följ Nonsens, garrar och allt därimellan med Blogkeen
Följ Nonsens, garrar och allt därimellan med Bloglovin'

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2013
>>>

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se