Alla inlägg den 29 juni 2011
Har man skaffat sig en dyr grill så ska det ju självklart experimenteras.
På midsommardagen så fick jag för mig att testa någonting nytt varpå jag bestämde mig för att ge mig i kast med "pulled pork".
En picknickbog på 1,3kg förbereddes efter konstens regler, grillen trimmades in i rätt temperaturspann varpå en långdragen process startades vid den svarta bollen.
Nog tog den tid alltid, efter 7 timmar (kl 21:15) så lyckades jag till slut komma i mål och detta efter att jag hade stressat upp grillens temp till 200 grader (aja baja men folk började bli hungriga) den sista timmen.
Resultatet smakade dock bra trots att köttet blev aningens torrt p.g.a temphöjningen mot slutet.
Kommer att testa detta igen men då skall jag starta upp grillen kl 10:00 på förmiddagen så att det hela får ta den tid det tar.
/Zippo
Midsommaren bjöd inte på några större utsvävningar för vår del och hela firandet bestod av middagen hos svärirsarna.
Cigarren som avnjöts smakade riktigt bra men "Heavy metal" vinet smakade snarast mediokert men det var kul och testa den i alla fall.
Det var ungefär det som vi mäktade med och det var faktiskt ganska skönt att bara ta det lugnt.
Tack till CG och GF.
/Zippo
Ja lite koll på grillning har har jag i all fall om man skall tro expressens webbtest.
/Zippo
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
|||||
6 | 7 |
8 |
9 |
10 | 11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 | 25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 | 30 |
||||||
|